线上评分4.6分、堂食门店光鲜整洁，线下却是城中村深巷里20平小作坊，灶台食材杂沓堆砌、打包餐食袒露存放……

记者访问深圳新洲村、岗厦村等“外卖村”发现，部分高评分外卖店线上线下“两张皮”。另据记者探员，采集遁藏复旧外卖店“一店多开”的“挂靠品牌”灰色产业链。

严规之下乱象仍存，平台审查包袱如何落地，亟待多方协力破解。

访问：高分外卖店，比拟现场图片过于“光鲜”

因紧邻CBD、餐饮商户占比80%，福田新洲村的外卖单量达深圳商圈平均水平一倍多，被称作“外卖村”。走进村内深巷，双方门面险些全是外卖店，骑手穿梭其间，每家店仅靠活水台、冷藏柜、炉灶等绵薄设施撑起后厨，运筹帷幄环境迷蒙逼仄。

其中，“老长沙湖南湘菜馆”的门店在淘宝闪购、好意思团、京东外卖三大平台评分达4.5-4.6分，月售推断超1.3万单，线下却仅是20平米的无堂食作坊。

记者看到，该门店证照皆全，关系证件均在外卖平台明晰展示。店主先容仅作念外卖无堂食。作坊内后光偏暗，不锈钢台面上砧板、纸皮、塑料袋等杂物宽泛堆砌，已打包餐食放在常温操作台，无任何留意措施。

比拟而言，该店铺在三大平台的展示画面，均刻意侧目真正运筹帷幄环境，显得光鲜得多：淘宝闪购仅展示门店侧面，炉灶特写与现场填塞不符；好意思团平台仅摆放细巧菜品像片，未展示任何门店实景；京东外卖更是径直盗用与该作坊毫无关联的正规堂食餐馆图片。由此可见三大外卖平台对店铺图片的把关存在严重不及。

该店“不簇新”“预制菜”成为高频评价词，花费者吐槽“西红柿炒蛋有馊味”“食材卫生堪忧”。

访问中记者发现，此类乱象并非孤例：新洲村“嘎嘎香东北老饭盒”实质搬迁，平台地址未作修改；南油生存区“四喜云厨及第健康菜”商家相册像片与现场门店填塞不符等情况。

内幕：“挂靠品牌”侧目监管！AI失误门头照

外卖乱象并非个体行为，南边+了解到，外卖行业“一店多开”及“挂靠品牌”已酿成明码标价的无缺灰色产业链。

3月13日，记者除外卖店主身份暗访发现，在闲鱼等平台上，中介无数提供两种“一店多开”处事：一是“一证多开”，AsiaGaming查处风险高；二是“挂靠品牌”，可侧目监管，收费1500元/次，愉快“径直给账号、上餐即可买卖”，致使无需关系证件。

这一非法操作精确钻了平台要领空子：品牌商通过认证后，可赢得自建分店总账号，仅需提交分店贵寓就能绽开新账号。而平台对品牌商授权宽松，却在禀赋审核、信息核验情势严重缺位，让“挂靠品牌”无孔不入。中介还可“包过”门头像片、取餐地址作秀，致使宣称“不被举报就能一直买卖”。

此外，在采集平台上，有商家以几十元价钱批量兜销AI生成的外卖店门头图，提供全套作秀教程。

致使出现一条龙代办外卖店铺的中介。其宣称，无需买卖派司和餐饮许可，仅提供取餐地址和手捏身份证像片，数天内就能包装出“正规”连锁外卖店，“沿途包下来，径直给你一个账号，上菜品即可买卖”。

部分平台已开动科罚AI失误门头

连年来，外卖阛阓界限接近餐饮行业总收入1/4，然而投诉率居高不下，把柄花费保平台数据，好意思团外卖、淘宝闪购和京东秒送三大平台的投诉数据占比差别达61.00%、22.78%和7.86%，中枢问题主要集聚在处事格调差、食物安全以及不处理等。

对此，监管层捏续加码，阛阓监管总局出台新规直指行业恶疾，深圳也开展专项查验，对失误宣传等行为照章处罚。

部分平台已开动整改：好意思团、淘宝闪购专项科罚AI失误门头，京东外卖引入视频验真、线下巡检严控入驻。6月1日，关系监管新规将实行，从全链条筑牢食物安全防地。只消监管、平台、商家、社会多方共治，才气破解外卖乱象，看守花费者舌尖上的安全。

监管、平台、商家、社会等多方共治，或将迎来外卖行业“舌尖上的安全”的新期间。

撰文：丰雷 邓子良

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